Met de industriële productie van boter is men begonnen aan het einde van de 19e eeuw.

Het maken van boter werd daarvoor nog geheel handmatig gedaan.
In de jaren ‘70 van de 19e eeuw vond de Zweed Gustaf de Laval een centrifuge uit die de weg opende naar de industriële productie van boter.
Doordat de koeien 's winters lang op stal stonden, zag de boter bleker dan de zomerboter.

Een product om boter te kleuren werd in 1871ontwikkeld door apotheker Lodewijk van der Grinten.

Het werd onder de naam carotinekleursel of Orleaanpasta verhandeld.

klik op een commercial om deze te bekijken